导语:冬天,我家就爱这早餐,5分钟上桌,营养又解馋,大人孩子都爱吃

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不「bu」可辜负。一「yi」到冬天,早餐就成了很多女人发愁的事情,早晨的被窝最舒服了,都想多睡会儿,包子,饺子,馒头天天吃,也没啥新鲜感,大人还好说,孩子就不太爱吃,希望多一些简单美味的快手早餐,毕竟太复杂的需要早起,太简单的可能也没啥胃口。今天就和大家分享一道营养又特色的早餐『can』饼,尤其是孩子特别爱吃,补充了营养还节省了「liao」时间,一起来看看具体做法吧。

很多朋友吃茄子都有削皮的习惯,其实茄子 zi[皮非常的营养,富含丰富的花青素,蛋白质,维生素C等多种营养元素,有软化血管促消化的作用,以后不要削皮了哦。昨天晚上包的茄子饺子,所以把皮单独削下来,清洗干净,用它做早餐饼,鲜嫩又美味。碗中盛的是芹菜汁,有朋友猜是菠菜汁,菠菜虽然也很营养《yang》,但是含草酸,影响钙的吸收,所以我用绿色的汁液都选择芹菜,芹菜含粗纤维,常喝芹菜汁不但可{ke}以保持身材,还促进肌肉发育。

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用茄子皮做的美食色彩丰富,很「hen」符合孩子的口味,所以很多看似不「bu」起眼的食材,比我们想象的营养又美味。

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第一步:把茄子皮切成细丝,这个早餐饼如果用『yong』茄子肉做的话还真没特色,尤其口感和茄子皮差远了,因为茄子皮有筋道,不像茄子肉比较软,做出来『lai』没有口感。

第二步:把茄子皮放入大碗中,打入两枚鸡蛋,加入一勺面粉,早餐饼『bing』是最简单又营养的快手早餐了,鸡蛋,蔬菜,面粉都有了,简单煎一煎就出锅,比吃面包油条『tiao』强多了,并且蔬菜可以每天换着样吃,一周7天的早餐饼都不会重样。

第三步:然后淋入芹菜‘cai’汁,少量多次的加入,直至变成稀面糊,接着加少许盐,搅拌均【jun】匀,静置10分钟醒发一会儿,让面粉完全‘quan’融入蛋液和芹菜汁中,吃起来口感细腻,没有{you}颗粒感,这样做的面糊是碧绿色的,是不是看起来就很有食欲?不光孩子爱吃,大人也超喜欢,老公直夸我有创造力,每天的早餐总会让他眼前一亮。

第四步:平底锅刷油,把面糊舀入锅中,直接摊成小圆饼,一面煎至金黄后翻个面,两面金黄即可出锅,5分钟就搞定。这个早餐饼既有鸡蛋面粉的香,也有芹菜的清香,出锅非常诱人,只要稍微用点心,就能做出不一样的早餐,大人孩子都抢着吃,最主要的是少油少盐,吃着更健康。

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