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usdt钱包(www.caibao.it):日胜生加贺屋 推全新冬季摒挡 第1张 全新日胜生加贺屋冬季摒挡,不论是摆盘、配色或食材的选用、烹煮方式,满满的银白色系与雪、枯叶等视觉泛起,让饕客感受差别冬季风情。

严寒的冬天,随着加贺屋的冬季鲜味,感受雪地里的景物!北投日胜生加贺屋以「冬化粧」为名,推出冬季会席摒挡,充满诗意的命名象征著「冬日的白雪、为大地化上一层白色的粧容」。这次摒挡不论是摆盘、配色或食材的选用、烹煮方式,满满的银白色系、雪、枯叶等主题的视觉泛起,让饕客体会到摒挡长想转达对美食的坚持。

全新日胜生加贺屋冬季会席先以前菜「甘蓝鲍鱼」的酒蒸鲍鱼搭海苔酱加上酥炸后的羽衣甘蓝,以鲜嫩口感让饕客大开味蕾;以柴鱼酱汁醃渍的「土佐鰊鱼卵」选用在日本有「多子多孙」含意的鰊鱼卵,吃鲜味也要拥有好运气;「茶巾百合根」则是以百合根蒸熟后拌入糖、盐,恰好泛起冬季会泛起的银白色、雪地等意象相呼应。不能错过的刺身「向付」包罗黑鲔鱼中腹与真鲷,真鲷还稀奇夹入甜醋醃渍的红心萝卜,再淋上有麻油香味的酱汁,入口即化让人赞不绝口。

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冬季摒挡重头戏的烧物「和牛玉葱朴叶烧」,和牛肉片与烤过的洋葱、味噌酱、蛋菇、青龙椒、番茄等以朴叶烘烤,最后粉饰牛蒡片,象征银白雪地上的枯枝叶,主厨建议可以吃两片肉后再品尝番茄,酸甜的口感展现多层次的味觉。冬天必上的暖锅,这套冬季摒挡也准备了「牡蛎雪华锅」,主角为新鲜丰满日本牡蛎,加进鲜乳与柴鱼高汤,乳白色汤头上用了大头菜泥制成一粒粒白色雪球更是一语道破,颇具巧思!

考虑到疫情,套餐推出食事「姜黄地鸡炊饭」以姜黄来增添免疫力,也增添饭的香气;最后再以大甲芋头制成的芋泥搭配桂圆、莱姆酒味道的奶酪,用这道甘味「芋奶酪」为冬季会席画下完善句点。天翔餐厅「冬化粧」会席摒挡仅限晚餐,每客2,700元起+10%,订位可洽2891-1238或查询官网:http://www.kagay *** .tw/。

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